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OSTERIA CONCHETTA - CUCINA
MILANESE - IL MENU'
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MENU' COMPLETO |
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ANTIPASTI
.I formaggi misti serviti con miele e marmellate..................... € 7,00
.Il vitello tonnato.................................................. € 9,00
.La degustazione di salumi .......................................... € 9,00
.L'antipasto.rustico con nervetti e mondeghili....................... € 10,00
.Il tortino vegetariano.............................................. € 10,00
.Il carpaccio di bresaola della Valtellina, rucola e grana........... € 10,00
.L'antipasto misto (salumi e formaggi)............................... € 12,00
PRIMI PIATTI MILANESI
.La zuppa del giorno (stagionale).................................... € 9,00
.Il minestrone alla milanese (stagionale)............................ € 10,00
.Il risotto all’onda ................................................ € 11,00
.Il risotto pavese .................................................. € 11,00
.Il risotto al salto ................................................ € 11,00
.Il risotto Gianni Brera ............................................ € 11,00
PRIMI PIATTI MEDITERRANEI
.Gli gnocchi fatti in casa con gorgonzola e noci .................... € 10,00
.I ravioloni al ripieno di magro, pomodoro e basilico ............... € 10,00
.Le pappardelle al ragù di brasato .................................. € 10,00
.I paccheri con melanzane, pomdorini e ricotta ...................... € 12,00
SECONDI PIATTI MILANESI (con contorno tipico)
.Gli involtini di verza con purè .................................... € 18,00
.Il foiolo (stagionale) ............................................. € 18,00
.Il rognone trifolato con purè ...................................... € 18,00
.La piccata a piacere con purè ...................................... € 18,00
.L'arrostino di vitello con pommes sautées .......................... € 18,00
.Il brasato al vino rosso con polenta (stagiona...................... € 18,00
.L’ossobuco alla milanese con purè .................................. € 22,00
.La cassoeula con polenta (stagionale)............................... € 22,00
.Il rustitt negàa (stagionale........................................ € 24,00
.La costoletta alla milanese con pommes sautées ..................... € 25,00
SECONDI PIATTI MEDITERRANEI (con contorno di insalata e pommes sautées)
.La tagliata di manzo all’aceto balsamico ........................... € 18,00
.La tagliata di manzo rucola e grana ................................ € 18,00
.La tartare di manzo ................................................ € 20,00
CONTORNI
.L’insalata di stagione ............................................. € 4,00
.Le verdure bollite ................................................. € 4,00
.Le pommes sautées .................................................. € 4,00
.Il purè di patate .................................................. € 4,00
.La polenta ......................................................... € 4,00
PIATTI UNICI
.Il risotto Gianni Brera con il brasato al vino rosso ............... € 26,00
.Il risotto all’onda con l’ossobuco di vitello ...................... € 28,00
.Il risotto pavese con il rustitt negàa ............................. € 29,00
.Il risotto all’onda con la costoletta alla milanese ................ € 30,00
DOLCI
.La crostata di ricotta e cioccolato ................................ € 5,00
.La crostata di albicocca ........................................... € 5,00
.La crostata di ciliege ............................................. € 5,00
.La panna cotta a piacere ........................................... € 5,00
.Lo zabaglione alla vecchia Milano .................................. € 7,00
.Il soufflè* per uno ................................................ € 7,00
............ per due ................................................ € 12,00
(*tempo di cottura non inferiore a 20 minuti)
......................................................... Coperto ... € 3,00
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MENU' DEGUSTAZIONE |
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L’antipasto mrustico con nervetti e mondeghili
Il risottino pavese
L’ossobuco alla milanese con purè
Il dolce della casa
€ 40,00 (bevande e coperto esclusi)
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